Alimente de consumat în februarie
Februarie este cea mai scurtă lună a anului, dar rămâne o lună de iarnă. Chiar dacă temperaturile sunt scăzute, legumele şi fructele consumate oferă minerale şi vitamine importante pentru sănătatea organismului.
1. Păstârnacul – O legumă uitată, cu gust plăcut, dulce, cu un conţinut bogat în vitaminele C şi E şi care furnizează organismului fibre şi antioxidanţi. Pâstârnacul (Pastinaca sativa) este nativ din bazinul mediteranian. Era cunoscut de greci şi de romani.