Delicii tradiționale: Dovlecelul
Dovlecelul variază în culori, având coaja o combinație pestriță între alb-verzui și verde închis. Este folosit la diverse mâncăruri și are puține calorii, datorită conținutului ridicat de 93% apă. Și floarea de dovlecel poate fi consumată, de obicei ea se face în stil tempura, adică este dată printr-un aluat subțire format din făină, sare și apă, apoi prăjită în baie de ulei foarte bine încins. Ele pot fi și umplute în prealabil cu diverse tipuri de brânză. Pentru că sunt comestibile, florile de dovlecel pot fi puse și în salate sau lângă preparate, datorită culorii lor de un galben-portocaliu intens.
Pentru că are un conținut mare de apă, dovlecelul este leguma ideală pentru orice dietă sănătoasă. Conține vitamine, minerale și are un impact benefic asupra digestiei, scăzând riscul de boli cardiovasculare. Această plantă poate ajuta oasele, tiroida și prostata. Beneficiile sale sunt numeroase, iar printre ele se află îmbunătățirea digestiei și încetinirea procesului de îmbătrânire. Îmbunătățește digestia Consumul de dovlecel poate îmbunătăți digestia și ajută în cazul problemelor digestive, potrivit studiilor. Pentru că este bogat în apă și conține multe fibre, dar și alți nutrienți, dovlecelul este unul dintre alimentele unei diete sănătoase și echilibrate. În plus, consumul regulat de dovlecel poate preveni ulcerul și cancerul de colon, potrivit studiilor de specialitate. Încetinește procesul de îmbătrânire Dovlecelul joacă un rol important în încetinirea procesului de îmbătrânire, datorită antioxidanților și a proprietăților antiinflamatorii.
Citeşte întreaga ştire: Dovlecel – ce beneficii are pentru sănătate și cum se gătește