Persoanele fizice din mediul rural pot prepara produse tradiționale în unități care au o capacitate de maxim 15 persoane
Printr-o lege din 2023 (L412) se dorește încurajarea turismului rural, iar recent a apărut un Ordin al Ministerului Agriculturii (233/2023) în Monitoril oficial care vine cu unele prevederi.
Această lege își propune să încurajeze turismul rural din perspectiva producției și vânzării de produse alimentare tradiționale, către potențialii turiști.
În acest sens, spune Bența, se reglementează noțiunea de ”punct gastronomic local”, ce reprezintă o unitate unde se prepară și se servesc produse tradiționale către un număr de maxim 15 persoane servite simultan, situat într-o localitate rurală.