POMPIERII DIN TÂRNĂVENI AU LUAT LOCUL 3 LA GĂTIT

Pompierii Inspectoratului pentru Situații de Urgență „Horea” al județului Mureș, de la detașamentele din Târgu Mureș, Reghin, Sighișoara, Târnăveni, Sărmaș și de la sediul central al instituției, s-au întrecut luni, în cea de-a patra ediție a concursului pentru desemnarea celor mai buni pompieri-bucătari.

Fiecare dintre echipele participante în concurs a trebuit să îndeplinească șase criterii de bază pentru a intra în jurizarea asigurată de maestrul bucătar Radu Florea, de prefectul județului Mureș, Liviu Vasile Oprea, de șeful ISU Mureș, col. Dorin Oltean, de cântăreața Leontina Pop și de jurnalista Natalia Lazăr: originalitate, gust aspect, reactivitatea în prepararea preparatelor, o rețetă proprie și prezentarea.

Proba obligatorie a fost tochitura cu mămăliguță — au primit aceeași cantitate de carne și aceleași condimente — pe care au gătit-o în același timp, la bucătăria ISU Mureș. De asemenea, fiecare echipă a fost obligată să prezinte în plus față de meniul tradițional de Crăciun și un preparat cu o rețetă deosebită.

De pe standurile concurenților nu au lipsit tradiționalele sărmăluțe, în vază și în foi de viță-de-vie, caltaboșii, cârnații, slănina, fripturile de tot felul, lebărul (pateu de casă), sângeretele sau specialitățile cum ar fi cuptorul de mămăliguță cu sarmale, smântână și cârnați, crapul la cuptor, tocana de căprioară sau friptura în muștar.

Cea mai bună prezentare a standului au avut-o pompierii din Reghin, care pe lângă masa îmbelșugată au fost prezenți în costume populare autentice de pe Valea Mureșului Superior. În urma jurizării Locul I a revenit detașamentului Reghin, Locul II — Târgu Mureș, Locul III detașamentele Târnăveni și Sighișoara.

Agerpres